手作りのおかず（五目煮）

ページID : 9404

五目煮（煮物）ができるまで

1．じゃがいも、しいたけ、こんにゃく、にんじん、ごぼう、たけのこなどを切ります。

2．削り節からだしをとります。

3．油で鶏肉、にんじん、たけのこ、ごぼう、こんにゃくを炒めます。

写真の釜ひとつで、およそ250人分です。

4．残りの材料と調味料を加えてしばらく煮含め、出来上がりです。

中心温度が85度1分以上であることを確認します。

学校給食課給食運営担当
所在地：〒344-8577 春日部市中央七丁目2番地1
電話(直通)：048-739-6806
ファックス：048-737-3681
お問い合わせフォーム