手作りのおかず（和風ハンバーグ）

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和風ハンバーグができるまで

1．和風ハンバーグを作る材料は、絞り豆腐、牛乳、挽肉、生パン粉、玉ねぎ、粉チーズ、卵、凍り豆腐の粉末、塩、こしょうです。

絞り豆腐・凍り豆腐の粉末を使ってふわふわのハンバーグを作ります。

2．挽肉に塩・こしょうをふって粘りがでるまでよく混ぜ合わせます。その他の材料も加え、さらによく混ぜ合わせます。

3．一人あたりの分量を計量します。ひとつひとつ丁寧に空気を抜きながら小判形に成形します。

4．オーブンで、色よく焼きます。

中心温度が75℃1分以上であることを確認します。

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