手作りのおかず（しゅうまい）

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しゅうまい（蒸し物）ができるまで

1．しゅうまいを作る材料は、挽肉、玉ねぎ、生パン粉、桜えび、白ごま、調味料です。

2．粘りがでるまで材料をよく混ぜ合わせます。

3．一人あたりの分量を計量し、ひとつひとつていねいに皮で包みながら成形します。

4．回転釜などで蒸して、中心温度が85度1分以上であることを確認します。

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