春日部麦わら帽子（お菓子の家スワン）

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紹介動画

春日部特産の麦わら帽子が 3層の焼き菓子として登場

春日部特産の「麦わら帽子」をお菓子にできないかという依頼を受け、完成しました。赤城山麓で収穫した国産小麦をはじめ、朝採りの「紅花たまご」やバターをふんだんに使い、機密性の高い特注オーブンで焼き上げました。クッキー生地のつば部分と頭部のフィナンシェの間に、クーベルのホワイトチョコレートをはさんでいるのがポイントです。味も食感も3層のおいしさです。

店主コメント

麦わら帽子の特性を調べて、頑丈な部分としなやかな部分があることに着目し、それぞれ食感を変えた作りにしました。また土台のクッキーにホワイトチョコを塗り、柔らかなフィナンシェとをつないでいます。

店主の石川浩さん

材料を厳選し、人に喜ばれる丁寧なお菓子作りを心がけています。

商品・店舗情報

表：店舗情報
価格	260円（税込）/1個
お取り寄せ	可
住所	春日部市藤塚1909-4
電話	048-755-7514
営業時間	午前10時～午後6時30分
定休日	月曜、水曜は不定休
駐車場	あり
アクセス	藤の牛島駅から徒歩3分

店舗・商品に関する情報は、直接店舗にお問い合わせください。

この記事に関するお問い合わせ先

商工観光課観光振興担当
所在地：〒344-8577 春日部市中央七丁目2番地1
電話(直通)：048-736-1129
ファックス：048-737-3683
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